パン焼いてるけど全然投稿してないのでまとめて投稿（めんどくさくなってきた）
思ったけど
結局焼いてるのってこの3つの生地なんだけど。
まだひたすら焼いてるパン
これのつづき
思ったこと
卵がないレシピの方が好き。ただたまごを入れた方がバターロールっぽい
常備してないので牛乳のレシピは除外。少量ならスキムミルク置き換えている
→みんなバターが欲しいならスキムミルク使おうぜ。牛乳のレシピが多すぎだぜ
塗玉は面倒なのでしたくない 最近コーヒーフレッシュで代用できると知る
ロールパン成形楽しくもあるがとっとと作りたいときは丸が楽だけどおいしそうなのはロールパン形
Okipanさんの丸パン
バンズにもいける系生地。バターも砂糖も多いなぁ～でもわたくしのいつも言ってる「デブのパンのがうまいよね絶対」でございます。
粉は春よ恋
春よ恋をとっとと消費したい
全然減らない。正直、外国産ならスーパーノヴァ、国内ならゆめちからでいい。あとはリスドォルがあればいい。あとは富澤商店で200gのちっちゃい粉買ったりセールの買ったりすればいいし。
67.5%だとべたつく。少し水減らせばよかった
気まぐれで今日はカルピス発酵バター使用。5グラムはショートニング。あときび砂糖でなく上白糖使いました
HBこね25分
発酵HB50分
切り分けてベンチ、タイマー忘れて20分以上放置してしまった気が？
丸め直しホイロ
オーブン40度15分、あとは常温で放置
室温は20度近くあるかと。
それが忘れてて、気づけば30分経過。オーブンを温める。今日こそ塗り玉にコーヒーフレッシュ
レシピ通り180度14分焼成
春よ恋がいまいちな感じで思ってたが、このパンうまい。春よ恋の甘みとマッチ・・・・うま・・・・
丸めるだけならまな板でできるし手軽。
chiyoさんのレシピ
cottaのゆめちから100%にカルピス発酵バター15gによつばバター5gショートニング5g
HBこね25分 常温発酵1時間20分（外気温20度）
常温1時間（10分前に予熱してちょーど1時間だった）
210度11分焼成
まーちょい焼いてもいいかな？入れ替えないと裏側の焼きむらがあるな
ゆめちからだからもちもちだ。
丸パンより10g砂糖が少ないだけ、もっと甘くしたいと思ってしまうデブ心
Kさんも「これならハム挟む必要がある」的なこと言ってくる。こんなにバター入ってるのに
結局のところ食パン、ハムを巻き込んだパン、丸パンにハムか卵サラダのパンだけでいい
つまり三種類…笑
ということで毎週焼いてはいるけど特に書くこともなく…最近はハムマヨパンばかり
okipanさんのたまごサンド
5/26 手で成形
ウインナーボート
春よ恋
三個ウインナー（自然派のやつで色が悪い）、三個ハムチーズ
固くなってしまった
6/5 あいりおーさんの三つ子ハムマヨパン（卵なしレシピ）
粉300gで9個分、はやくスーパーキングを使い切りたい。このパンは春よ恋がおいしいと思う
3つ子はマスタードを塗ってみた
二段で焼いてみた。当然とは思うが焼きムラがすごい
マヨネーズをこれでもかとかけた
一次発酵HB45分、ホイロ35℃30分➕予熱まち、200℃11分焼成
6月5日なり
6/8 なんかいろいろ
生地忘れた。惣菜か丸。おおちゃくして粉量300gで1段で焼いたらくっついた。あと消費的にも6個がベスト
6/12 塩バターロール
誰のレシピか忘れた！でもベストはvivianさんのレシピだな〜
例によって中身は有塩マーガリン。溶け出てもったいない
6/17 ハムマヨロール
ハムマヨとチーズパン
6/24 たまごカレーパン
Kさんから「理想としてるパン」といわれた。揚げなくていいカレーパンとしてこれからも作る
レシピ→卵カレーパン | レシピ・作り方 | 【cotta＊コッタ】
型は随分前から買ってたcottaのイングリッシュマフィン型。
カレーはおいしいビーフカレーを作った残りにパン粉をまぜた。
パン粉はかけて焼いた方がおいしそう。ほぼ省略してしまった
