室温：16℃ 暖房無し 湿度：46～48% 天候：数分前から雨が降り始めた三温糖→無いので1/3ココナッツシュガーであとは白糖水→浄水器 レンチンスケッパーで混ぜるのがどうも苦手。だいたいどのレシピ見てもスケッパーか素手だけど菜箸が一番みやすい。あとは、…

プレーンシフォン。前回の初シフォンは、はちみつとレモンだったからね。 おかんの作り方と似たような「ほとんどをハンドミキサーでまぜる」でした。前回のシフォンはベターホームのやつね、あれは泡立て器も使ってた。あっちはもっとみっちりでぷわぷわ、こ…